10月20日，由茅臺集團白金酒公司舉辦的“2016中國酒水品牌運營商高峰論壇”在福州大飯店成功舉辦。茅臺集團發(fā)展咨詢委員、白金酒公司總顧問戴傳典、中國酒業(yè)協(xié)會產業(yè)政策研究室副主任、市場專業(yè)委員會副理事長李言冰、北京盛初咨詢營銷有限公司總經理柴俊、貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司董事、執(zhí)行總裁陳寧、白金酒公司營銷中心總監(jiān)吳鵬以及近200位品牌運營商參加了本次活動。

戴傳典：踐行大茅臺戰(zhàn)略，打造更多優(yōu)秀品牌

今年上半年，茅臺集團繼續(xù)引領酒業(yè)發(fā)展和市場消費潮流，實現(xiàn)銷售收入236億元，利潤122億元，同比增長8%,茅臺酒股票突破300元大關，市值突破4000億元，茅臺集團總資產突破1000億元，茅臺品牌價值突破1000億元。

戴傳典表示，作為茅臺集團市場化運作最成功的子公司，白金酒從上市起就堅持以市場和消費者為導向，探索出了一條獨具白金特色的發(fā)展道路。2014年以來，白金酒公司開始面向全國釋放品牌開發(fā)權，由傳統(tǒng)的酒企向酒水品牌孵化器、集成醬香酒新型服務商轉型，從2014年至今，白金酒公司開發(fā)、塑造的品牌已經達到了50多個，這些品牌的運營商既有傳統(tǒng)的酒水經銷商，也有新型的酒水投資商。

白金酒公司要在未來五年內，打造3—5個核心品牌，培育5—10個重點品牌，對這些品牌進行重點支持和培育，建立“茅臺集團酒水品牌商聯(lián)盟”，構成茅臺集團白金酒公司未來發(fā)展的重要推動力。

陳寧：白金酒“1+N戰(zhàn)略”謀劃未來，打造集成醬香酒新型服務商

論壇上，茅臺集團白金酒公司董事、執(zhí)行總裁陳寧發(fā)布了白金酒公司的“1+N戰(zhàn)略模型”，接下來白金酒公司將通過“1+N”的戰(zhàn)略模式讓更多消費者喝上健康醬香——白金美酒。其中，1是指白金酒公司自營業(yè)務，包括連鎖、流通、大企業(yè)、大系統(tǒng)、數據庫等;N是指品牌孵化器(即品牌運營商)，如連鎖、流通、社群、定制、電商、電購、電話、旅游等。圍繞這一戰(zhàn)略模型，堅持一個內核，即打造極致個性(消費者充分參與、體驗、尖叫)的產品，做好產品開發(fā)、策劃創(chuàng)意、市場研究、會議推廣、渠道精耕、品質管控等全方位的保障。白金酒公司要通過“1+N戰(zhàn)略”將高品質的健康醬香美酒送到更多消費者的手中，讓消費者喝到健康美酒，讓酒業(yè)發(fā)展回歸品質，讓供給側改革回饋消費者。

同時，陳寧特別強調，在品牌運營過程中，要嚴格遵守茅臺集團品牌管理辦法，在產品的設計、包裝制作、推廣方案、對外宣傳等方面，都要嚴格遵守品牌管理辦法，并按照流程審批，做到規(guī)范運營，這樣才能實現(xiàn)大茅臺戰(zhàn)略下各個品牌的健康、可持續(xù)發(fā)展。

李言冰：白酒行業(yè)上半年增長近10%，酒水大品牌的優(yōu)勢更加明顯

李言冰詳細分析了中國酒業(yè)今年和去年的發(fā)展變化，從數據上來看，去年白酒完成產量1325萬千升，同比增長了4.7%，完成銷售收入5558億元，同比增長6.7%。今年1-7月份全國白酒產量750萬千升，同比增長4.6%，銷售收入3320億元，同比增長9.8%。因此白酒行業(yè)的整體趨勢是企穩(wěn)回升，逐步增長的態(tài)勢。

從宏觀經濟分析，今年中國經濟形勢明顯好于去年，并有持續(xù)好轉的趨勢，這也推動了中國酒業(yè)開始回暖，從大的經濟層面來分析，酒業(yè)發(fā)展相對于其他行業(yè)而言，增長速度、發(fā)展前景具有更大的優(yōu)勢。

同時，酒業(yè)依然存在一些問題，消費升級促使中國酒業(yè)要深入開展供給側改革，去庫存、去產能、去泡沫、補短板、降成本，優(yōu)化產品結構、推動消費轉型，未來，白酒發(fā)展將越來越向大品牌集中，小酒企、小品牌的生存空間逐步被壓縮，所以，在品牌的運營上，要向一線品牌靠攏，分享品牌紅利。

柴?。航涗N商向品牌商的轉型要做好品牌結構與產品線的設計

北京盛初營銷咨詢有限公司總經理柴俊對酒水經銷商到品牌商角色轉變進行了詳細的分析，他表示，品牌商相對于經銷商在能力和價值理念上有本質的區(qū)別，品牌商運營品牌的關鍵就是要做好品牌結構和產品線的設計，這里有三個誤區(qū)：

第一、一個品牌所有價格都覆蓋，從幾十到幾百，使消費者難以對品牌有清晰的認知和記憶，并且很難抓住主流價格段;

第二、價位段定位不準，定價是產品營銷的關鍵，因為價格的定位決定了產品的目標市場和目標人群，決定產品的市場空間，決定競爭對手，決定了自己可操作的空間，也決定了盈利空間等。所以，在定價時，要對產品的市場定位有清晰的認知和規(guī)劃;

第三、產品缺乏賣點，賣點就是吸引消費者購買的理由，任何一個做的非常暢銷的產品自身都有很清晰的賣點，比如從醬香中做細分從而進行產品區(qū)隔，如細分為淡雅醬香、綿柔醬香等，只要有了充足的賣點才能讓消費者購買并主動分享和傳播，最終建立口碑。

福州論劍——白金酒優(yōu)秀品牌商縱論品牌運作秘笈

匠中匠名酒定制中心總經理李相虎：

匠中匠酒的成功在于確保高品質產品的基礎上創(chuàng)新營銷模式，多渠道布局，充分利用現(xiàn)代傳播及推廣方式，把握年輕消費群體，順應時代潮流。

記臺1915股份有限公司董事長李緒龍：品牌運營商要找到合適的平臺，只有好的平臺才能打造優(yōu)秀的產品，才能迅速打開市場，取得事半功倍的效果。

四川榮耀酒業(yè)有限公司董事長林國正：酒水行業(yè)是一棵常青樹，發(fā)展的腳步從不停歇，但要取得業(yè)績，需要尋找到像白金酒一樣的品牌和團隊，從產品到推廣再到營銷進行全方位的扶持與支持，才能迅速取得成功。

杭州九發(fā)貿易有限公司總經理何學龍：運營一個品牌必須做到用心、專注和堅持，做好產品的推廣，敢于投入，創(chuàng)新思路，廣開渠道，建立團隊，與時俱進，進行科學的規(guī)劃和運作。